Née en Alsace, j’ai toujours été assez critique en ce qui concerne les vins blanc d’Afrique du Sud. Jusqu’au jour où j’ai découvert le vignoble d'Elgin qui m’a fait complètement changer d’avis.

La situation du vignoble est presque irréelle a plus de 600 mètres d’altitude, dans une vallée surplombant la mer. Totalement atypique comparé aux autres chardonnays sud-africains, le climat extrêmement frais donne naissance à des raisins riches, aromatiques et très complexes.

Cette production de quantité très limités, est principalement vendue en Afrique du Sud.